Alimentos com glúten

Dieta sem glúten

A retirada do glúten da dieta tem sido considerada por muitos como sinônimo de alimentação saudável e uma aliada na busca pela perda de peso. Dessa forma, não é difícil encontrar quem seja adepto desse tipo de restrição alimentar. Mas será que é realmente necessário restringir o glúten para atingir esses objetivos? O glúten é…